باقلوای هندی مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد روغن مایع ۲۰۰ گرم آرد ۱۵۰ گرم مغز پسته یا نارگیل یا بادام ۱ لیوان پودر شده شکر ۲۲۵ گرم پودر هل 1 قاشق مرباخوری سرصاف بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری مغز پسته یا خلال پسته برای تزئین

باقلوای شیر مواد لازم: آرد: ۵۰۰ گرم نمک: ۱ قاشق سوپخوری آب: ۱ پیمانه تخم مرغ: ۴ عدد آب لیموی تازه: ۱ قاشق سوپخوری آرد ذرت: حدود ۴۰۰ گرم کره: ۲۵۰ گرم برای مالیدن روی خمیر بادام پرک شده: ۳۰۰ گرم